【和ざなび】楮（こうぞ）、三椏（みつまた）、雁皮（がんぴ）麻（あさ）等の植物（靭皮繊維）を原料とし、一枚ずつ伝統的な手漉きの技法で、日本古来の紙「和紙」をつくりだす職人。